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当后厨里大部分预备的活都忙的差不多结束。
冯斌终于抽出时间,开始比较正式教杨磊一些东西。
“想要当厨子,首先要把刀功练好,先要有一把自己合手的菜刀。”
说着冯斌捏着刀身,把刀把递到杨磊面前。
“来,你握住菜刀给我看看。”
杨磊看着递到面前的菜刀,他几乎是想也没想,伸手把菜刀接了过去。
冯斌立刻说:“你握刀的姿势不对。”
杨磊举起手上的菜刀,看着自己握刀的手奇怪问:“这样握刀不对吗?”
夏国栋马上接话:“当然不对,你握刀的手用力太狠了。”
杨磊奇怪看向夏国栋:“用力太狠?那应该怎么握刀?这样虚着一些吗?可是这样握住刀,好像使不上力。”
冯斌说:“握刀要如同擒虎,握住刀的手,需要软而不虚,硬而不僵。”
说着,冯斌拿起
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