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东西卸下来后,接下来的故事将在这家院子里继续展开……
李怀山并未急于安装取暖炉,而是缓缓打开带来的布袋,道:
“奶奶,这是我特意找来的糯米,温性食物,听肖哥说您体质偏寒,常喝点糯米粥对身体极好。另外,我还带来了一只鸡和一个猪肚。”
“周老曾提及想尝尝我的手艺,他之前参加我婚礼还随了礼,却一直未能品尝到我做的菜肴。今天我想为奶奶和周老炖一锅猪肚鸡汤,这汤品也能暖胃。”
面对此景,安老太只是慈祥地微笑,而旁边的肖大海则略显忧虑地看着李怀山。他清楚周老的脾性,对于别人送东西的行为,周老通常是不会接受的,有时甚至会表现出不悦。毕竟以周老的条件,生活所需自是不缺,但他极为节俭,住处简朴,饮食也力求简单。若非如此,家中儿孙早该把各种滋补之物送上门来。
然而让肖大海意外的是,当李怀山提出要炖猪肚鸡汤时,周老非但没有拒绝,反而像是得到了一份惊喜,笑着回应:“看来我们今天有口福了,能吃上你亲手做的一顿饭,可真不容易啊。”
李怀山于是开始忙碌起来,一边收拾着手中的食材,一边说道:“那当然不容易,我可不是随便给人做饭的。”他熟练地杀鸡、清洗猪肚,每一个步骤都做得得心应手。
猪肚洗净焯水后,鸡肉也被处理干净并焯过热水。肖大海在一旁协助,原本安老太也想帮忙,却被肖大海劝阻,搬来椅子让她安心坐着观看。
猪肚鸡这种南方常见的炖汤,在这个年代北方并不常见,但却是一道滋养脾胃的佳肴。何况,李怀山所用的食材均来自系统空间,品质上乘,多食有益于身体健康,一些小病痛亦可通过食疗得以调理。周老待他如忘年交,不仅在李怀山结婚时送上贺礼与一本红宝书,还在国宾馆事件中暗中相助。对此,李怀山铭记在心,他深知周老的为人,虽自己无法在大事上给予帮助,但希望通过这种方式表达感激之情。
将食材全部处理妥当后,李怀山取出一只装有猪油的罐子,点燃炉火,舀出一块猪油放入锅中,待其化开煎炒猪肚至水分蒸发,再将鸡块下锅翻炒,加入适量开水炖煮至汤色乳白浓郁,然后再次注入开水烧开,最后加入各种调料,移入瓦罐中小火慢炖。
不久,一股诱人的香气弥漫整个院子,周老闻香而来,不禁赞叹道:“原来你说厨艺不错,并非虚言,这猪肚鸡还真是第一次品尝,难得我也能享受一番。”
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